بیسن آدھا کپپ
نمک حسب ذائقہ
کھانے کا سوڈا ایک چائے کا چمچ
زیرہ ایک چائے کا چمچ
بڑی مرچیں آٹھ عدد
پیاز ایک عدد درمیانی
پسی ہوئی لال مرچ ایک کھانے کا چمچ
چاٹ مصالحہ ایک کھانے کا چمچ
اجوائن دو چٹکی
انار دانہ دو کھانے کے چمچ
تیل حسب ضرورت
بنانے کی ترکیب؛
چھری کی مدد سے ہری مرچیں بیج میں سے ہلکی سی کاٹ کر بیج الگ کردیں۔ تمام مصالحوں کو اچھی طرح ملا کر اسے چھوٹے چمچے کی مدد سے مرچوں میں بھر دیں۔بیسن میں پانی مکس کر کے آمیزہ بنا لیں۔کڑھائی میں تیل گرم کریں۔مصالحہ بھری ہوئی مرچوں کو بیسن میں لپیٹ کر درمیانی آنچ پر تلیں اور سنہرا ہونے پر نکال لیں۔کیچپ یا چٹنی کے ساتھ مہمانوں کوپیش کریں.
